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在麥當(dāng)勞打工能教會我們什么

添加時間:2017-11-26 23:59:50
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  為撰寫新書《黃金機(jī)會:從麥當(dāng)勞起家的輝煌職業(yè)生涯》,麥當(dāng)勞高管科迪.蒂茨邀請了46位成就極高的人士,讓他們回憶在麥當(dāng)勞工作的青蔥歲月。書中為每個人都留下了幾頁,供他們閑拉家常,分享人生經(jīng)歷,再加上他們覺得重要的任何經(jīng)驗、建議。這書讀來頗為輕松,但其中涉及的七個關(guān)鍵課程值得關(guān)注。

  1.對常做之事要嫻熟精通,秩序與紀(jì)律終有回報。亞馬遜創(chuàng)始人杰夫.貝佐斯還記得16歲時學(xué)習(xí)如何用單手熟練地敲碎雞蛋。"我最喜歡周六早上上班,"他回憶道,"我會弄個大碗,在里面敲300個雞蛋。"那時形成的這種一絲不茍的態(tài)度和大規(guī)模運(yùn)作的傾向,成了貝佐斯日后創(chuàng)業(yè)時的標(biāo)志。

  2.與同事愉快相處,無論他們是誰。女影星安迪.麥克道威爾回憶說,她當(dāng)年在南卡羅來納州工作過的麥當(dāng)勞餐廳有個"非常優(yōu)秀的工作環(huán)境,洋溢著友情和團(tuán)隊合作精神"。她說,日后在片場奔忙時,這種尋求和諧關(guān)系的態(tài)度助益良多。

  3.學(xué)習(xí)如何與公眾打交道。在國會占據(jù)一席之地似乎與在麥當(dāng)勞當(dāng)收銀員風(fēng)馬牛不相及??啥砗ザ碇輫鴷h員瑪西婭.福吉認(rèn)為兩者頗有相似之處,做這兩份工作時,你都得評估人們的需求,引導(dǎo)他們走完流程,如果有什么做錯了還得道歉--倘若有人行為不理智,你仍然需要保持耐心。

  4.迅速解決問題,而不制造新問題。餐廳里有很多可能出錯的小事,領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)或是為公眾服務(wù)同樣如此。邁克.格萊斯是一位在阿富汗服役過的海軍陸戰(zhàn)隊中校,他自稱青少年時代在午餐忙碌時分為麥當(dāng)勞打工的經(jīng)歷,教會他"在壓力之下作出有效的決定"。

  5.做管理人員時,少批評,多換崗。喬治.布什總統(tǒng)的幕僚長安德魯.卡德20世紀(jì)60年代末還是個大學(xué)生時,就當(dāng)上了一家麥當(dāng)勞餐廳的經(jīng)理,他很快意識到,不喜歡自己的職務(wù)的人難以成功,給他們施壓也沒什么用。因此他花了不少時間調(diào)整崗位,讓唐突無禮的店員改去烤肉,讓動作遲鈍的漢堡包制作員改炸薯條。

  6.最好的員工不需要多少管理。盡管紀(jì)律嚴(yán)格,麥當(dāng)勞同樣給表現(xiàn)優(yōu)異的員工更多自主權(quán)。何時開始炸下一批薯條?這種簡單的決定可以由負(fù)責(zé)員工個人作出。這些成就突出的人士回憶道,當(dāng)年獲得餐廳運(yùn)營方面的少許自由有助于他們早早樹立信心,聽起來這頗為怪異,但倒也鼓舞人心。

  7.自行培養(yǎng)人才,不斷提拔有能力且刻苦耐勞的員工。雷諾觀察到,即使是從"擦地板、切土豆"開始,從底層開始學(xué)習(xí)企業(yè)運(yùn)營的員工,都有機(jī)會成為高管,麥當(dāng)勞素以這一點(diǎn)著稱。他認(rèn)為這很了不起,作為《今夜秀》(The Tonight Show)的主持人,他多次提拔內(nèi)部員工,甚至幫助一位曾經(jīng)的實(shí)習(xí)生成為執(zhí)行制作人。

  與大多數(shù)"口述歷史"作品一樣,《黃金機(jī)會》一書包括許多奇談怪事,有時頗為有趣,有時則偏離主題,具體怎樣看你的心情。貝佐斯回憶說他曾經(jīng)打掃潑灑一地的番茄醬,雷諾則承認(rèn)他曾讓好友用1美元買了15個漢堡包和10份薯條(老板自然很不高興)。許許多多麥當(dāng)勞內(nèi)部的管理人員和重要連鎖店經(jīng)營者也在書中講述了自己的故事,他們的存在很可能會使麥當(dāng)勞內(nèi)部的員工感興趣,但對普通讀者而言就很難說了。

  總的來說,《黃金機(jī)會》不僅是搜集了一批名人回憶的多年前經(jīng)歷的故事,還極具創(chuàng)意地使麥當(dāng)勞獨(dú)特的企業(yè)文化栩栩如生。對任何想要規(guī)劃職業(yè)前程、使大公司走上正途或教育少年子女的人士來說,這本書都大有幫助。